我们究竟该怎样应对酒桌?

这世间纷纷扰扰,总有轮到要喝酒的时候,不是一句“我讨厌喝酒”就能解决问题的。

就好像我把”写材料”骂个狗血淋头,然后转身还得去研究怎么写材料一样。

从这个角度看,这是分裂的、但也是务实的。


一,前言

一定要认识到喝酒这件事,本质上是一个生理耐受问题,不是技巧、也不是经验、更不是什么酒品。

至于”酒量锻炼说”,其实也是一种反人类的言论。就好像饭量同样也可以锻炼、从而成为“大胃王”,但这种违反生理常态的行为意义何在呢。

所以,我下面所说的“技巧”,并不在于要提高你的酒量,而是让你应对酒局、涉险过关。

硬要形容一下的话,类似于是个“魔术师”的角色。

魔术师真的点石成金了吗?并没有。他不能凭空创造“物质”,但却可以让人以为他创造了物质。

类比过来就是,你并没有多喝多少酒(你也喝不了),但给人的感觉却是你已经喝了很多。

要的就是这个效果了。


二,基调

在讨论技巧前,还得事先明确一个基调,即对于不喜喝酒、酒量平平的人,应该在酒桌上展现出一种怎样的姿态?

建议是:

第一,我酒量不行,我实力很弱。

正如前言所述,酒量差,本来是一个很科学、且很有说服力的不喝酒的理由。

无奈,如今,“我酒量不好”已经成为了酒桌上标配的调侃语言。

一个能轻易喝下一斤半白酒的大佬,也故作姿态地说自己酒量不好。结果,造成了酒量好坏再也没有了评判标准。

可惜,就是那帮酒鬼搅得局,让不会喝的人失去了挡箭牌。

当然,尽管“不会喝酒”已经成为了一句没用的话,但该说的时候还是得说,而且还要诚恳的说,孜孜不倦的说。就像外交辞令一样。哪怕心里知道没用,还是得“强烈谴责、深表遗憾”。

如果连反驳都没有了,那别人更默认你就是“王者级别”的酒量,到时候真喝起来就不好收场了。

所以,当一群人拼命“捧”你,说你“酒量深不可测”、调侃你是“隐藏大咖”的时候,千万不要飘。

不会喝就是不会喝,抵死不能承认,永远不要强出头。

第二,酒很难喝,我不喜欢。

刚才说了,正因为酒量这个东西没有数值衡量。所以,在这个“尔虞我诈、调侃嬉戏、真假难辨”的酒桌之上。你说自己酒量差是起不到丝毫作用的。

但是,假如你说“酒真难喝、我不喜欢”,就轻易占上道德的至高点了。

为啥这么说呢?

因为难喝、不喜欢,纯粹是种个人情感,并无对错。就好像有的人喜欢吃甜品,有人却觉得腻味;有人喜欢吃生鱼片,有人却觉得想吐。

所以同样,别人给你敬酒,你不是不喝,但在喝的时候,你可以鲜明地表达出一种情绪:

“这玩样儿真难喝,兄弟你看我为了尊重你可是勉为其难了”。

这种感觉,就类似于,某人不吃生鱼片。如果不吃的理由是觉得生食不卫生,那么一定会有一群人跳出来,科普说生鱼片最干净了,赶紧吃、没事的。

同样,如果不吃的理由是觉得吃多了不好,那么也会有人跳出来说没事的,营养价值高,吃得越多越健康。

唯有你坚决地说难吃、贼难吃,不管是三文鱼、金枪鱼还是鲷鱼都难吃,什么恶心的味儿,那么对方才真正的无可辩驳。

还是这个道理,好吃不好吃,是一种个人喜好,是道德制高点,别人反而没法儿动摇。

于是,有人说:这酒挺好喝的呀,香!

你笑着回答:可到我嘴里就是辣的(或涩),一股子酒精味,我觉得太难喝了。

这人又说,不会啊,这是好酒,好酒不辣口的。

你笑着说,可我觉得辣啊,这正好证明、好酒我喝着也辣,说明我是真不喜欢喝。

这人又说,多喝喝,多喝就觉得不辣、反而觉得好喝了。

你继续笑着说,我喝了这么多年了,还是觉得辣,说明不喜欢就是不喜欢吧。

总之,一定要将态度问题、心意问题,转变为个性问题、喜好问题。

——你觉得酒好喝,很ok,可我觉得酒难喝、不喜欢,就这么简单。

既然不喜欢,那喝酒,就自然而然地变成了一种“勉为其难”的行为。

在这种行为基调下,别人也会感到和你喝酒索然无味。而你要的就是这种效果。

第三,将“酒品”问题转化为“实力”问题。

喝酒确实是要看酒量的,这明明是个实力问题。可很多人偏要说成是酒品问题,仿佛不喝酒就是不给面子、不喝酒就是人品坏。

就好像喝咖啡的时候,我通常也只会喝一杯,第二杯就无论如何也喝不下了。

这时,一般不会有人跑过来指责我“咖品不好”、进而认为我人品不好吧。

因此,酒品问题,本来就是伪命题,需要破解它,占得博弈的上风。

比如,劝酒的人说:酒量是次要的,酒品才是关键。

你:说得很对,不过说这个话的关键还要有实力(酒量)背书。

别人说:话不是这么说的,只要酒品好,酒量一下就上去了。

你:真羡慕,因为能说出这个话,说明还是有实力背书。

别人说:这世界上没有酒量不行的人,只有酒品不行或者胆量不够的人,只要喝起来了,都没事儿。

你:我也好想这么说,能说这个话说明真的有实力背书~

记住,在言语上,不会喝的永远斗不过会喝的,所以也只能耍无赖了,将一切问题引向实力问题。

“酒品好、人品好、豪爽”,那都是因为他有实力,仅此而已。

第四,逻辑自洽

逻辑自洽的意思,就是要认清,因为你酒量差,所以你永远不可能在喝酒问题上得分,能尽量不失分就行了。

很多时候,明明不会喝,却产生了错觉,想要在酒桌上也当个主角、留个豪爽会喝的好印象。

这就逻辑不自洽了。

结果,往往被喜酒之人抓到了兴奋点,玩儿了命的造你,最后反而把你弄得下不来台,直到彻底被干死。

等到下一次,还被别人抓住了把柄:你上一次不是挺“光荣”的么?来来来,这次也要给面子。

怎么办?说上次你其实很痛苦?你是打肿脸充胖子,这次不想再继续了?

没用了,这时再想说你不能喝,难度只会成倍增长。更何况,有的人还就以把你灌醉为乐。。。

于是,你就陷入了一个无尽的痛苦循环之中。

综上,不是说有了技巧,就可以胡吃海喝了。抵抗喝酒的精神是要永远保持的。

如此一来,别人就又会觉得与你喝酒没劲,但又不能全责怪你,长此以往,形成惯例、也就好了。


三,具体操作

技巧一

越不会喝酒,越要合理计划好敬酒的次数。

别人敬你,大概率你都是要喝的,这么算的话,就是一轮酒。

然后,你还要回敬别人,又是一轮酒,两轮就跑不了了。

此外,有的大领导,你只敬一杯肯定是不够的;而有的人,也可能会反复地敬你。

所以,这时候,首先要尽可能的控制敬酒次数。

官位高的没办法,但对官位低的、或同级别的,能不敬就不敬了,集中火力对付上面。

其次要尽可能的减少杯中的酒量,确保每次下肚的量少一点算一点。

尤其是阶位比你低的人,你少倒点,再留一点。如果对方有意见,你就板个脸。后辈还敢吹鼻子登脸了?

技巧二

越不会喝酒,每一次喝的时候,都要想办法让别人看到。

也就是说,敬酒的时机很重要。

如果你敬酒的时候,别人正在激烈的对话,没人注意到你,那么你就无法体现出这次敬酒的“价值”,只能说是完成了敬酒的任务。

而我们的目的,是要让每一口酒都喝在刀刃上。

所以,要挑一个相对冷场的时机,主动按轮次一个个敬酒。既完成了规定动作,也让别人知道你没有不懂道理(至少都敬一轮是懂道理的表现)。

当然,冷场敬酒,要注意不要被好事者起哄,一下成为焦点。毕竟,你喝酒只是为了完成任务,而不是为了显摆。

同理,整场酒桌上都努力不要成为焦点,不然被灌一次酒基本上就完蛋了。

技巧三

谁活跃、谁针对你,你就敬谁;但在敬的时候,要显得无趣、没劲。

这是因为,活跃分子是最难以控制的,这帮人“说话好听、酒量又好、个个都是人才”,一旦被他们针对,很可能被几波带走。

所以,要算好时间,适当主动与对方喝,喝过了,意思到了,就能让对方暂时忘记你。

毕竟,这些人喝酒也有个“轮着来”的潜规则,既然同你喝过了,那么接着就要去搞别人了。

等到何时,他又有招惹的倾向了,你赶紧再敬上一小杯,封住对方的嘴。

这就是酒桌的生存技巧,只要没有人对你穷凶极恶,你一个人苟住,是没有问题的。

此外,喝得时候,要尽量公事公办,显得无趣的样子,顺便再吐槽下酒难喝的问题。于是,好酒之人便觉得同你喝真的没意思,你也就不容易被针对了。


四,无赖时刻

尽管我们采取了一定的技巧,在完成酒桌基本敬酒任务的同时,避免成为焦点人物,也尽量减少了喝酒的总量。

但我们,很可能一开始就被人倒了很多酒。而有些人则会根据你壶中的酒量来判断你喝了多少。

喝少了还会让你“令狐冲”,搞得人无所适从。

这时候的一个办法就是“偷倒大法”。(主要是针对白酒)

把饮料杯挡在桌前,小酒盅和小碗并排放在里侧,环顾四下无人注意,将壶中之酒快速倒入汤碗中。

即使被人发现,一般也会以为你在给酒盅倒酒。其实,有这一厘米的误差,酒全都倒边上的汤碗里去了。

通过“偷到”,将壶中的酒始终保持在一个和其他人同步下降的水平,那么就不容易引起好事者的攻击了。

而你的目的,本来就是堵住一切可能的“风险点”,让酒局在可控的范围下进行至结束。

(不过副作用就是,别人会觉得你酒量还不错,都喝光了。所以,有时也必须比别人多留一点,强调自己实在喝不了)

最后是催吐大法。

当你机关算尽仍几两下肚的时候,不得已只能用催吐来缓解了。

这个其实没啥好说的,催吐的精髓在于恶心,恶心的环境需要自己创造,毕竟厕所里有的是。

酒精加上恶心,还需要适当的手指辅助,想呕吐并不算很难,吐光了一切也就太平了。

而且,吐得越早越多,酒精吸收的越少,效果越好。


五,尾声

那么,一个不善喝酒之人,到了酒桌之上,究竟该做些什么呢?难道就一味的躲避吗?

当然也不是。“酒品“越差,那么“人品”就要越好。上了桌,别把自己当成吃客,而要坚决地做好陪客。

比如,一上桌就要主动地走一圈为每位领导倒茶。有领导客气推辞的话,就说“难得有机会为您服务,您一定要让我服务一下啊”。如果可以的话,包揽倒茶的任务,会让领导感到你很懂事。

比如,遇到领导们有相关需求的时候,主动的起身招呼服务员来服务;一些整鸡整鸭上台时主动照护服务员分盘。主动协助上菜摆盘,主动将吃完的盘子(招呼服务员)取走。

比如,一些海鲜、鱼、虾、糕点等菜上桌时,可以主动起身为桌上的领导夹入餐盘。

比如,轮圈敬酒的时候,尽可能地走到领导身边一对一,还可以说一些“悄悄话”,类似“我有今天全靠您提携”、“希望您永远帮助我照顾我”之类的。

还比如,领导起身了,主动引导领导上厕所去哪个方向(起身一般都是上厕所)。同性领导喝多了的话,还可以等在厕所门口,领导出来了上前关心一句“您还好吧”?或者上前扶一把。

领导到达和离开的时候,主动替领导挂衣服,或者取衣服,提醒领导拿包和手机;为领导拉门,为领导引导,摁电梯、档门等等。

其实你会发现,很多事服务员都可以做,但你抢来做,效果就不一样。而且恕我直言,绝大多数服务员的服务水平和咱相比差远了。

你所能展现的,是一种酒桌上的“职业素养”,是纯熟的待人接物能力,是超强的服务意识,是一种责任心,你不是来当大爷的,而是摆底姿态做好工作。

领导便会觉得,这小伙儿虽然不会喝酒,但人是真不错。别人在喝酒上出得是风头,而你却扎扎实实留得是靠谱沉稳的印象。

而毕竟喝酒是暂时的,做人才是长久的,孰轻孰重、总有分晓。

能扬长避短,达到这个效果,也就可以了。

over。


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